Császárhús Sous Vide

Fagyos

Kiszerelés: 0.2 kg/cs

Karton súly: 12 kg

Nettó ár: 2 699 Ft/kg
Bruttó ár: 3 428 Ft/kg
kg
A császárhús, a sertés, hazai éttermekben méltatlanul mellőzött része.
Pedig ha helyesen pácoljuk és lassan, de sokáig hőkezeljük vákuumban, akkor fantasztikus, ropogós, de belül
olvadóan puha textúrájú húst kaphatunk.
Magyarosan, a csülökhöz hasonlóan ízesítettük.

Tápérték 100g

Energia-tartalom KJ:2713
Energia-tartalom kcal:646
Zsír (g):65
Telített zsírsavak (g):19
Mono-telítetlen zsírsavak (g):
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g):
Szénhidrát (g):0
Fehérje (g):10
Cukor (g):0
Só (g):2.5
Rost (g):

Allergének

A termék allergént nem tartalmaz!

Allergének- Nyomokban tartalmazhat

A termék allergént nem tartalmaz!

Összetevők

Sertés császárhús, só, fokhagyma, bors, köménymag, babérlevél.

Származási ország/eredet helye

Magyarország

Cikkszám:

130046

A szeleteket bőrös oldalukkal felfelé tegyük grill alá, vagy forró sütőbe. Serpenyőben is szépen megsüthető.
Ha gyors szervízt szeretnénk, érdemes kicsit vákuumtasakostul meleg vízbe tenni sütés előtt.
A tasakban lévő szaftból készíthetünk mustáros pecsenyelevet, de bármilyen leveshez hozzáadva is sokat dob az ízeken.

Felengedés után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 fok alatt. Kiolvasztás után tegye hűtőbe és 3 napon belül fogyassza el!

Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell!

Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, Császárhús, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, egyesével csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Bruttó ár: 3 428 Ft/kg
kg