vagy




close
Matusz-Vad Zrt. Est. 1994 +36 96 510 330 info@matusz-vad.hu 9024 Győr, Vasvári Pál u. 1/b

Akció

Kedvencek
Pulled pork sous vide kg/cs

Készétel Pulled pork sous vide kg/cs

Pulled pork sous vide kg/cs

Pulled pork sous vide kg/cs

Kiszerelés: 1.8 kg/cs - 2.5 kg/cs
Karton súly: 8 kg-10 kg

Nettó ár: 1 999 Ft/kg

Bruttó ár: 2 539 Ft/kg

Csomag: kg

Felhasználási javaslat

Zsemlébe vagy bagettbe töltve általában káposztasalátával, savanyú uborkáva, hagymával és hasábburgonyával tálalható Kiváló street food étel alapanyag

Termékadatok

Egyedülálló új trend termék, kizárólag a Matusz-Vad kínálatában.
A sült ízhez először megpirítjuk a húst (sertés tarja) csak utána kerül sous vide kádakba.
Nagyon jól sikerült termék, és az ára is kedvező.
Ha hagyományos eljárással készítik, akkor legalább 50%-os veszteséggel kell számolni, a sous vide esetén ennek egy része megspórolható.
Eredeti módon, az itthon beszerezhető, egyébként több százezer forintos smokerekben is csak kisebb mennyiség készíthető egyszerre, és a lassú sütés alatt, folyamatosan ellenőrizni kell a fatüzelésü smoker hőmérsékletét.
Évek kellenek ahhoz, hogy valaki hagyományos eljárással jó pulled porkot süssön, az első jónéhány próbálkozás mindig kudarc.
Saját recept alapán kever BBQ szósszal fűszerezett. A termék a csomagoláson belül nincs "széttépve" így a felhasználó kedve-ízlése szerint alakíthatja, akár szeletelheti is.

Cikkszám:

130816

Karton egység:

Bontható