vagy




close
Matusz-Vad Zrt. Est. 1994 +36 96 510 330 info@matusz-vad.hu 9024 Győr, Vasvári Pál u. 1/b

Akció

Kedvencek
Báránycsülök rozmaringos Sous Vide 2 db/cs

Készétel Báránycsülök rozmaringos Sous Vide 2 db/cs

Báránycsülök rozmaringos Sous Vide 2 db/cs

Báránycsülök rozmaringos Sous Vide 2 db/cs

Kiszerelés: 0.6 kg/cs - 0.7 kg/cs
Karton súly: 10 kg-12 kg

Nettó ár: 2 999 Ft/kg

Bruttó ár: 3 809 Ft/kg

Csomag: kg

Felhasználási javaslat

Süthetjük sütőben, vagy glasszírozhatjuk is. Ha csak glaszírozni szeretnénk, akkor előbb a tasakkal együtt érdemes átmelegíteni, majd szafttal együtt egy serpenyőbe borítani, és a húslevet kevés vajjal redukálva szép fényes glazúrt kapunk. A tasakban összegyűlt szaftot össze is gyűjthetjük és nagyobb adag szószt, vagy leveseket főzhetünk vele.

Termékadatok

A báránycsülök, a sertéshez hasonlóan az állat legszaftosabb húsrésze. Fokhagymával, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítettük, majd több mint 10 órán keresztül pároltuk saját szaftjában.

Cikkszám:

130052

Karton egység:

Bontható

Omlós Báránycsülök erdei gombás cous cous-sal
Séf: Dömők Zsolt
Étterem: Mókus Sörkert & Étterem
Budapest Mókus utca 1-3, 1036