Libacomb Sous Vide

Libacomb Sous Vide


Kiszerelés:

0.35 kg - 0.4 kg

Karton súly:

12 kg
Nettó ár: 3 199 Ft/kg
Bruttó ár: 4 063 Ft/kg

kg
A libacombot viszonylag nehéz ideálisan elkészíteni, mert nehezen puhul és viszonylag könnyen kiszárad.
A régi, hagyományos zsírban abálás módszerét modernizálva, zsírban pároljuk a kizárólag sóval ízesített combokat, így megpuhul, de fantasztikusan ropogós lesz a bőre.
Származási hely: Magyarország

Összetevők: libacomb, kacsazsír, só, cukor.
A termék nem tartalmaz allergén összetevőket.

Átlagos tápérték 100 g termékben:
- Energia: 1592 kJ/381 kcal
- Zsír: 35 g
- ebből telített zsírsavak: 9,2 g
- Szénhidrát: 0,4 g
- ebből cukrok: 0,15 g
- Fehérje: 16 g
- Só: 2,1 g.

Származási ország/eredet helye

Magyarország

Sütőben 220 fokon, 12-15 percig sütjük.
A tasakban lévő zsír és szaft sokféleképpen használható, a zsírt tegyük el későbbre, a húsléből pedig remek szószt készíthetünk a pecsenyéhez.

Tárolási hőmérséklet: -18°C